Receita: Porpetone

INGREDIENTES

500g de carne moída

50g de bacon cortado em cubos, frito e escorrido

40g de queijo parmesão ralado

suco de 1 limão

60ml de leite

03 fatias de pão de fôrma

25g de manteiga

100g de queijo muzzarela ou prato

1 ovo

molho de tomate

noz moscada e sal (para temperar - a gosto)

farinha de trigo

MODO DE PREPARAR

Comece cortando as fatias de pão em pequenos pedaços e coloque para marinar no leite. Reserve.

Pegue a carne e numa vasilha misture e tempere com: o bacon, o queijo parmesão, o suco de limão, a manteiga, o sal, a noz moscada e o ovo. Misture tudo (com a mão mesmo).

Esprema o pão que está no leite e junte-o à carne. Misture bem.

Faça pequenos discos com a carne na palma da mão e recheie com pequenos pedaços de queijo. Coloque outro disco de carne por cima e sele bem os lados (é importante que os discos sejam bem selados para não vazarem na hora da fritura).

Passe os discos de carne na farinha de trigo e frie-os em óleo quente.

Escorra bem em papel absorvente e coloque os discos num refratário e cubra-os com o restante das fatias de queijo e o molho de tomate de sua preferência (com ou sem ervas finas).

Leve ao forno para gratinar o queijo.

SUGESTÃO DE RECHEIO:

A receita original fala em rechear com queijo, mas você pode colocar outro recheio cremoso de sua preferência, por exemplo, de milho, de espinafre, de brócolis, etc.

O importante é que o recheio NÃO TENHA CALDO, mas seja cremoso, para não vazar na hora da fritura e sujar o óleo, fazendo-o espocar gordura em você.

*Receita original retirada deste canal. Prestigie >> https://goo.gl/wwLUKr

Pão Maravilha (receita)

Sempre tentando novas receitas que encontro pela internet, nem todas têm como fazer exatamente como a pessoa posta. 

Esta aqui inclusive, apesar de ser fácil, é num idioma que eu não teria como entender se não fossem as imagens (link da receita original no final da receita). Por isso, mais uma vez, a receita está adaptada.

PÃO MARAVILHA (ótimo para o lanche da tarde)

Ingredientes:

1 pacote de pão de fôrma

1 pote de cream cheese

1 xícara chá de leite

3 ovos

sal e pimenta a gosto

de 1 a 2 tomates cortados em rodelas (dependendo do tamanho)

300 gramas de presunto ou apresuntado cortados em fatias não muito finas

300 gramas de mussarela ralada

Modo de fazer:

Unte um refratário redondo com cream cheese e reserve

Numa vasilha, bata os ovos, o leite e tempere com sal e pimenta, e reserve

Corte as casca apenas da parte superior das fatias. Passe uma boa quantidade de cream cheese em cada uma e vá arrumando-as no refratário. A parte superior da fatia, sem a casca, deve ficar virada para o meio do prato.

Entre as fatias, coloque uma rodela de tomate e outra do presunto.

Regue o pão com a mistura líquida. Espalhe o queijo ralado sobre todo o pão.

Leve ao forno para o queijo derreter e dourar.

Depois de pronto, se quiser, regue salsinha.

DICAS:

* Não escolha um refratário grande demais.É bom um de tamanho menor para que os pães fiquem apertadinhos e, assim, um escore o outro de forma melhor;

* A parte mais chata da preparação sem dúvida é a montagem, e o filme não ensina exatamente como fazê-lo antes que você surte. Então, um truque:

    Coloque um copo de vidro pequeno no refratário e vá escorando as primeiras fatias nele. Conforme o refratário for enchendo e o espaço ficando menor, o copo sai. Os pães ainda ficarão meio tombados, mas quando você inserir os recheios ficará melhor para ir arrumando-os em pé;

* Como o pão já está úmido por conta do cream cheese, cuidado ao manipulá-lo para que não quebre;

* Ao colocar o recheio, você tanto pode colocar os dois em cada fatia, como pode intercalar, um com tomate, outro com presunto;

* Espalhe beeeeeemmmm o queijo sobre o pão para que no forno não fique um pedaço do pão descoberto e acabe queimando aquele pedaço.

Receita original >> https://goo.gl/PoSwYZ