Bolo de mel com chocolate

Ingredientes:

2 xícaras chá de leite

1 xícara chá de açúcar mascavo

1 colher chá de canela em pó

1 colher café de cravo em pó

meia xícara chá de mel

1 xícara chá de chocolate em pó

2 xícaras chá de farinha de trigo

2 colheres chá de fermento em pó

1 colher chá de bicarbonato de sódio

Cobertura:

1 xícara chá de açúcar de confeiteiro

2 colheres sopa de chocolate em pó

3 colheres sopa de leite

Modo:

Misture bem o leite, o açúcar, a canela, o cravo e o mel. Peneire por cima o chocolate, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e misture tudo muito bem até obter uma massa lisa. Despeje tudo num tabuleiro (22X33com) untado e peneirado e leve ao forno preaquecido.

Ao retirar o bolo do forno cubra-o ainda quente com a cobertura (só misturar os ingredientes). Espere esfriar um pouco e logo a cobertura criará uma casquinha.

O bolo fica molhadinho. O sabor mais adocicado vem da cobertura.

Pode-se variar acrescentando nozes picadas na massa e fazendo uma quantidade menor da cobertura.